掛面怎么做好吃?只要10分鐘,每天不重樣
編輯:2022-02-22 09:19:52
掛面因其口感好,食用簡單且價格低廉和易于貯存的特點,深受很多人的喜愛。很多人家里面都備有掛面,掛面有圓有細,有寬有扁,有的時候,時間緊張或者不想吃飯,下一把掛面,簡單又方便。那么,掛面怎么做簡單又好吃呢?下面,介紹兩種掛面的做法,這樣做出來的掛面,既簡單又好吃,每天不重樣,每天連吃兩頓都不膩!無論是上班族,還是家里有寶寶,都愛不釋手的!以下掛面的粗細,都看個人喜愛選擇。
一、開胃熱湯面
1、食材
掛面,蔥少許,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看個人口味放),芝麻香油,色拉油,白胡椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,鹽,雞精。
2、做法步驟
(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加熱一勺油,然后把油放到我們的碗里面,油需要是熱油,倒到碗里之后會有呲啦的響聲,如果沒有,那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋里,加入面,煮開,煮熟。
(4).然后,面湯舀到碗里,倒入醬油、醋、鹽和雞精,然后,把面加進去,開吃咯!
二、陽春面
1、食材
掛面(細掛面),豬油,生抽,鹽,蔥,雞精
2、做法步驟
(1).往鍋里加入清水,燒開。
(2).再往碗里加入掛面,煮沸之后,加入少許冷水,然后繼續(xù)煮1分鐘。
(3).往碗里放入適量的鹽,雞精,豬油,蔥花和生抽,舀煮沸的面湯沖開。
(4).把面撈出來,裝碗里。
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